2002年12月21日 14:40
濱一（ラーメン）
つくば市花室 TEL0298ー57-6121 地図中央の赤い十字が店の位置
◇12/16にオープンしたばかり。畑やら幼稚園やら町工場などの間をくねくね走る（あんまり信号のない）道路沿いに建ってる２階建てのビルっぽい建物の１階が店。かかっている暖簾（２枚）は白地に朱色で中華料理と書いてあって（文字まわりには回回みたいな柄で縁取りしてあり）、いかにも庶民的。裏手の自宅らしき民家とは棟続きみたい。
駐車場らしき場所はなくて、店頭に横付けみたいにとめれば、２台くらいは止められそう。
店内に入ると、左手にカウンター（５席）、右手にはテーブル席（４人用×３）がすごくゆったりと配置してあって、ガランとした雰囲気。
カウンター内に６０代位の夫婦みたいなおじさんとおばさんがいて、おじさんが店主みたい。外まわりで接客してたのは３０〜４０代位の、アニマルプリントの服を着た、ジャズダンスなどが似合いそうな華やかな女性で、え？って感じ。おじさん、おばさんと親しげに話をしてて、どうやら身内みたい。
◆ラーメン￥４５０
麺…ごく軽いウエーブのある細麺
スープ…しょうゆ色中くらい、油分やや多め、背脂なし、透明
具…焼き豚１枚、メンマ、ゆで卵1/2、ねぎ
◆ラーメンは熱々で出てきた。麺はかなり細いタイプで、おばちゃんが茹でていたが、かたさはちょうどいいくらいになっていた。スープは、だしの風味が少し薄めであっさりしてるが、スープ表面に浮いていた油でコクを補っている感じ。焼き豚は、煮て作ったタイプ。表面積小さく、厚みが５ｍｍくらいと厚めに切ってあった。メンマは市販品っぽくて、やや多めに入っていた。全熟のゆで卵は、作りたてらしく、家庭的なやさしい味がした。麺の量、ちょっと多目に感じた。
おじさんは、注文受けたレバ炒めを、中華鍋で慣れた手つきで作っていた。厚切りのレバーをもやし、ニラなどと一緒に炒めてある、シンプルに作っレバ炒めだった。満足度６．９。
◇営業時間：AM12:00〜PM10:00 しばらく無休
◇ラーメン￥450、タンメン￥600、チャーシュメン￥700、レバ炒めライス￥600など
◇テーブル席４人×３、カウンター席５ ◇駐車場…２〜３台？
