2002年12月28日 14:37
さくら庵（そば）
つくば市竹園２丁目11-10 TEL 0298-51-1210 地図中央の赤い十字が店の位置
◇前から気になっていた店。年末といえば、そばなので行ってみた。
入ると、正面に階段があり（２階も客席？）、左手前がお座敷席で、奥が広めの厨房になっていた。右側は衝立で少し仕切られ感じでテーブル席がある。
白い三角巾をかぶった若い女性が接客してくれた。
ランチメニューはないみたい。
常時メニューは、もり￥５００、天ぷらそば￥７００など。そば（かけorたぬきか選べる）にミニ丼のセットは、親子丼、かつ丼、ねぎとろ丼、天丼といろいろあった。私は、天ぷらそばを注文した。（注文とりに来てくれたのは、４０代くらいの女性従業員だった。）
正午少し前くらいから、作業着姿の男性２人とか、学生風の若い男性２人とかが続けて入店してきて、あっという間に寒暖右手のテーブル席の方はいっぱいになった。みんな男性客だったが、いったい何を注文するんだろうと、よ〜く耳をすまして聞いていたら、たぬきそば＆ねぎとろ丼のセット、たぬき＆親子丼のセット、天ぷらそばなどを注文していた。
厨房は、暖簾とかが掛かっていて、あまりよく見えなかったが、３０〜４０代位の男性（店主かな？）と茶髪っぽい女性の２人で作業してたみたい。厨房の奥は、休憩室だったみたいで、簡素なテーブルの上には缶の飲み物とかが置いてあった。
そばが出てくるのに、少し時間がかかっていた。
運ばれてきた天ぷらそばは、えび天１つ、ピーマン天１つ、かまぼこ、ねぎなどが入っていて、（天ぷらは揚げたて！）で熱々だった。\700という値段は、お得な感じ。
つゆは、しょうゆ色普通くらいで、甘さと塩分のバランスがとれていて、かなりあっさりしてる感じ。こういう町のそば店って、濃いめの味に設定してるところが多いのに珍しい。ゆずも入っていて、ほんのりとさわやかな感じ。
そばは、太さは中くらい（１．５ｍｍ位）の太さに揃った機械うちっぽい、２・８そばより小麦粉の含有率が高い感じで、そばの香りはやや薄めだが、長さがあるのでつるつる食べれるし、食感が烽ｿｂ烽ｿｵてて腹持ちがｂ謔ｳそうな麺だ。量も適量入っていた。
天ぷらそばに、天かすやあんまりたくさん天ぷらが入り過ぎてるのは、あんまり好きじゃないが、えび天とピ−マン天各１ヶというのは、油分、麺やつゆとのバランスからちょうどいい感じだった。つけ鴨そばの、鴨を網で焙ってたみたいで、店中ににおいが充満してた。
庶民的な味と価格のそばで、働くおじさん達にはぴったり。おすすめ度７．４．
◇営業時間 11：00〜14：30、 17：30〜20：00 火曜定休
◇もり￥500、天ぷらそば￥700、ミニ丼セット￥850〜、など
◇テーブル席４人×６、お座敷席４人×３、他に２階にも席？ ◇駐車場…7台くらい
