バーミヤン

02.12.29　　前回02.1.2

◇冬休みになった。何だか朝から晩までまかないをしてるような気分・・・。
たまには楽をしようと（？）みんなで外食することにした。店はぶなんな線で、バーミヤンになった。

テクノパーク桜のバーミヤンに正午前に着いた。道路を挟んで、真ん前に一休という開店したばかりのラーメン店がある。開店間もなくの頃、たまたま通りかかったら、行列してたが今日は行列がないっ！ああ、行ってみたいなあ・・・、と思いながらも、子どもたちと別行動というわけにはいかないので、あきらめてバーミヤンに入店。

店内は、まだ混雑する時間じゃないみたいで、席がよりどりみどり。

メニュー、少し変わっていて、品数増えたみたい。酢豚、バルサミコ酢使った上海酢豚じゃない方がいいのに、そのまま上海酢豚だった。私は今日はシンプルにラーメン￥３８０を注文。子ども（小学生以下）のドリンクバイキング、以前は大人と同額の￥１５０だったのが、￥１００になっていたが、それも注文。

料理来るのは、わりと早かった。

◆バーミヤンラーメン￥３８０
・麺…中太縮れ麺
・スープ…、少し混濁、豚脂少〜中くらい浮く、油分少なめ
・具…焼く豚、ほうれん草、メンマ、のり、ねぎ

◆丼に控えめに注いであるスープ表面に茶色い粉末みたいな粒子浮いてて、和風系の魚系のだしの香りがする。スープは少し混濁してるくらいで、煮すぎたようなくさみとかはない。強からず、薄からずの味で、和風のあっさりタイプなので、馴染みやすいシンプルなラーメン。

麺は以前のストレートっぽい細麺から、縮れ麺に変わったみたい。縮れ麺の方がストレート麺より、口内での刺激が強いみたいで、ラーメンを食べてるって実感がもてる感じだ。ほうれん草は冷凍品とかじゃないみたい。焼き豚もちゃんと焼き豚っぽい味がした。のりはしけてなくて、のりの風味があった。

チャーハン、餃子、若鶏の甘酢あんかけ、セット（ご飯、スープ、シューマイ）なども含めて、￥３０００でお釣りがきた。食後眠くなる可能性あるが、昼も夜も手頃価格でいろんな料理が楽しめるので、とても便利な店だ。おすすめ度７．４。