2002年08月03日 21:15
◎味平（和食）
テクノパーク桜 地図中央の赤い十字が店の位置
つくば市桜3-3-1 ＴＥＬ0298（57）9843
◇先日行った時、臨時休業していて残念だった。
今日こそは！と出かけたら、土曜日のためか思ったより混んでなかった。
季節によって、魚系のメニューは変わるみたい。前回は冬だった。
今日は、いわしのしょうが煮定食￥700、セット（チキンチーズかつ＆いわししょうが煮）定食￥800、かんぱちの刺身定食￥900、銀だらの煮付け定食
￥800、刺身盛り合わせ定食￥1000、チキンカツ定食￥700など10種あまり。その中から、セット定食を選んだ。連れは銀だらの煮付け定食。
カウンター内にいた、ひげの５０才位の男性が店主かも。（隣にいた４０代の女性は奥さんかもしれない）
この前は、接客係は女子大生っぽい若い女性が多かったが、今日はそれより少し年代の高い女性陣だった。
そんなに待たずに料理が出てきた。
チキンチーズかつは（１０×７ｃｍ位とこぶりなサイズ）揚げたてで、中のチーズがとろり溶けていた。さくっと油ぎれもよかった。添えてあった千切りキャベツには、オレンジ色のドレシッングがかかっていた。
別皿に、いわしのしょうが煮１匹のっかっていた。頭と内臓が取り除いてある、１０ｃｍくらいのいわしだった（千切り生姜とともに煮 てあった）。程良いしょうがの風味が何とも夏らしい感じ。いわしの鮮度がとてもよくて、小骨も気にならなかった。いわしって安価な魚だけど、ご飯のおかず にはぴったり！（頭も良くなるし！）.。炊きたてご飯が小どんぶりによそってあり、わかめと豆腐と卵のみそ汁は家庭的な味だった。白いたくあんが２枚付い ていた。
銀だらの煮付け定食は、煮付け、小鉢（切り干し大根）、ごはん、みそ汁、漬け物が付いていた。
銀だらは、甘さからのたれがちょうど良く、身もふっくら。小鉢の切り干し大根煮は、甘口の味付けだった。（たしか、前回の小鉢も甘めの味付けだったような記憶が…）
店内には主婦層の女性の姿が多かった。内容・量的に落ち着いた雰囲気の定食なので、若者よりもビジネスマンに受けそうな店。おすすめ度７．８。
◇昼の営業時間 11：30〜13：30 日・祭定休
◇チキンかつ定食￥700銀だら煮付け定食、￥800、刺身盛り合わせ定食￥1000など。
◇テーブル席４人×５、カウンター席３、その他に2階にも席 ◇駐車場…20台くらい
