◇土浦

2002年07月30日

 02.7.30 前回02.3.14
土浦駅東口を出てすぐ左、ホテルアルファ内 地図中央の赤い十字が店の位置
土浦市港町1-4-26 TEL0298(24)1211

◇すごく久しぶり。ここんとこ新店が多く、リピートもままならない。「1日にランチが3回あればいいなあ」とぼやいたら、娘に「あるわけないじゃん」といわれた…。

中華店トップなのに、味落ちてたらいやだなあ、と思いつつ店内へ。
天井高い店内は、そんなに新しいって建物じゃないが、明るくて開放感がある。

ランチメニュー(週替わり)から、イカのピリ辛炒めを注文。
ランチのコーヒーサービスは続いていたので、レジ近くのテーブルまでとりに行った。コーヒーは少し薄めのアメリカンタイプだった。

薄いグリーンのプラステックトレイの載って料理が出てきた。
料理、ご飯、スープ、ザーサイ、点心のシュウマイ、杏仁豆腐ついてた。

イカのピリ辛炒めは、イカに飾り包丁がきれいに入っていて、たれもよく絡んでいた。にんにくの芽などの野菜と一緒に炒めてあった。 油分はやや多めに皿に残るものの、強火でつくってあるので、具自体に油っこさはあまり感じない。香辛料の豊かさと、辛み、少しの酸味がよく調和していた。

ばらつきの多いこの店のご飯だが、今日のは炊きたてで状態よかった。卵とトマトのスープは、卵が細かくスープになじんでいて、家庭ではとてもこういう風には作れない品だ。点心は、ポークシュウマイだった。

ちょっとドキドキしながらきたけれど、満足のいくランチだった。
やっぱここのピリ辛料理は、香辛料の使い方に技が感じられて、さすが四川!!!
おすすめ度、中華部門トップ維持の8.5!
◇11:30〜14:00(月〜土)無休
◇週替わりランチ7種、各¥850(料理1品、ご飯、スープ、ザーサイ、点心、杏仁豆腐)。
◇テーブル席(個室あり) ◇駐車場…10台くらい



tsukubalunch1 at 19:56コメント(0)トラックバック(0) 
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