2004年08月16日

札幌や(ラーメン)

04.8.16 初めて行った店 地図中央の赤い十字が店の位置

◇つくば市だが下妻市との境界近くの125号沿いにある店。元祖札幌ラーメンというふれこみなので行ってみた。つくば中心から車で30分くらい。山も近くて木々も多い地域。店の横の駐車場はかなり広くて大型トラックも楽々止められそう。

元祖札幌や、という店名だが、東京の品川にある中華麺製造会社が展開するラーメンチェーン。全国に100以上店舗があるらしく、東京や神奈川などにたくさん店があるみたい。

店は平屋の簡素な造り。玄関入ると、右手奥が横長の広めの厨房があって、それに面してL字のカウンター席がある。通路を挟んでその周囲にテーブル席が配置されてた。

午後1時ちょっと過ぎていたが、店内は半分くらいの席がうまっていた。おばちゃんの従業員に誘導されて席に座った。

ラーメン店としては珍しくランチメニューがあった。そういえば近頃つくばでも、よってこや、Asia、などでもランチメニュー現れてる。お昼にごはんも食べたい人にはうれしい傾向かも。

メニューは

◆ランチメニュー(平日11:00〜14:00)
・ラーメンセット(ラーメン、半ライス、餃子、お新香)
 みそ・塩・醤油各¥945
 ネギみそ・ネギ塩・ネギ醤油各¥1050
・チャーハンセット(ラーメン、半チャーハン、餃子、お新香)
 みそ・塩・醤油各¥1050
 ネギみそ・ネギ塩・ネギ醤油各¥1155
・パンチセット(ラーメン、半ライス、もつ煮込み、お新香)
 塩・醤油各¥998
 ネギみそ・ネギ塩・ネギ醤油各¥1155
・パンチチャーハンセット(ラーメン、半チャーハン、もつ煮込み、お新香)
 みそ・塩・醤油各¥1155
 ネギみそ・ネギ塩・ネギ醤油各¥1260

◆麺類
・みそ、塩、醤油各¥630
・ネギみそ、ネギ塩、ネギ醤油各¥735
・みそチャーシュー、塩チャーシュー、醤油チャーシュー各¥840
・ネギみそチャーシュー、ネギ塩チャーシュー、ネギ醤油チャーシュー¥945
・特製冷し中華(夏季のみ限定)¥840
 ◎麺大盛り¥158

◆ご飯・定食
・カレーライス¥630
・チャーハン¥735
・餃子セット¥683
・もつ煮込みセット¥735
・半ライス¥158
・ライス¥210

醤油ラーメン¥630とランチメニューのラーメンセット¥945をみそラーメンで注文した。

厨房では50代くらいのおじさんがてきぱき働いてて、店主かも。この店はみそラーメンが人気らしい。ガス台の脇には大きめの箱みたいの容器に入った白味噌がど〜んと置いてあって、みそラーメンの注文受ける度にこの味噌を小鍋でスープに溶かし、味を整えてから丼に注いでいた。1日のみその消費はかなりの量みたい。

カウンター席横のシースルーの冷蔵庫の中にはハウスのコクまろカレー(中辛)の箱がいくつか積み重ねて入っていた。まかない用?と思ったが、メニューにカレーがあったのでこれで作ってるのかも。

ちょっと待って醤油ラーメンとみそラーメンのセットが運ばれてきた。

◆醤油ラーメン¥630
・麺…ウエーブのある中麺
・スープ…しょうゆ色薄い、油分中くらい、背脂なし
・具…焼き豚、メンマ、わかめ、ねぎ

醤油色が薄く、塩ラーメンみたい。スープをひとくち飲んでみると、まろやかな中にしっかりした塩分を含んでいて、かなり味付けとしては濃いめの感じ。麺は少し透明感のあるタイプ。大きめの焼き豚はちょうどいい歯ごたえのものだった。

◆みそラーメンのスープの味を整えてる時、店主らしきおじさんは白い色の調味料を2種、どちらもたっぷりめにスープに加えていた。白い調味料って、砂糖、塩、化学調味料などが思い浮かぶが、何と何だったんだろう・・・。

みそラーメンは、加糖による甘みなどはなく、ニンニクの効いたまろやかしっかりした味付けのものだった。私には醤油もみそも味が濃ややすぎる感じだが、店内はほとんどおじさん客だったので、場所柄こういう味付けの方が好まれるのかも。

幹線沿いにあり店内も駐車場も広いので入りやすく、ごはんのセットなどメニューも豊富で、働くおじさんたちに人気があるみたい。


↑醤油ラーメン¥630


↑ランチメニュー
ラーメンセット(みそ)¥1050


↑みそラーメンのアップ 



tsukubalunch1 at 01:40コメント(0)トラックバック(0) 

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